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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 23:57

610fzbroles filles,

 

Me revoilà après une absence,

 

Le temps ici mais pas au top!!!!!! hier matin un gros orage!!!!!

mais il fait lourd, mon mari dit que le mois de juin et juillet c'est les mois de pluie!!!!!

 

Bon, voici un peu de douceur!!!!

 

Au début du mois de juin, le cousin de mon mari nous a invité à un barbeçue entre voisins de sa rue

 

Et pour me pas aller les mains vides j'ai fait celà

 

SDC16178-protection.jpg

 

Le cousin avait dit qu'on serait une quinzaine et quand on est arrivé le soir, on était  80 personnes et mon gâteau était trop petit!!!!

 

Puis on est partis tard dans la nuit et le gâteau pas sorti!!!! il est restait au fond de la george de mon mari!!!!!

 

UNe semaine aprèsn je lui est fiat un mais un peu plus petit!!!!!

 

 le voici

 

SDC16269-protection.jpg

 

Il était très bon!!!!!!

 

 

bonne journée

 

gros bisous

 

pina

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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 00:00

610fzbroles filles,

 

Une première, de la confiture de mandarine

 

Recette,

 

500 gr de mandarines

 

250 gr de sucre

 

un peu de cannelle

 

 

Lavez les mandarines et les couper en petits morceaux

 

Les mettres dans la casserole avec un verre d'eau, laisser cuire pendant un bon quart d'heure

SDC16045-protection.jpg

 

Les mixer  un peu, moi je les ais mixé tout à fait car je n'ai plus de mixeur plongeur!!!

 

Remettre sur le feu avec le sucre et laisser encore un bon quart d'heure

 

SDC16048-protection.jpg

 

Après mettre en pot, j'ai rajouté un peu de cannnelle à la fin de la cuisson

 

Bon appétit

 

Bonne semaine

 

gros bisous

 

pina

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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 00:00

610fzbroles filles,

 

Une petite recette et un peu de douceur

 

Gâteau à l'anans

 

 

175 gr de farine

 

200 gr de sucre

 

1/2 sachet de levure chimique

 

un oeuf

 

une boîte d'anans ( 540 gr de fruits et de jus)

 

 

 

Dans un saladier, mélangez la farine le sucre et la levure

 

Cassez-y l'oeuf, et commencez à mélanger et ajoutez un peu à la fois le jus d'ananas

 

Le mélange doit avoir la consistance d'une pâte à crèpes

 

Ajoutez les ananas coupés en morceaux

 

Beurrez un moule et farinez le

 

Préchauffez le four à 180° et cuire pendnat 35 minutes

 

Bonne appétit

Voici le mien

SDC16033-protection.jpg

 

       et comme il me restait un peu de pâte voici

 

SDC16034-protection.jpgQuatre muffins

 

 Vous puvez mettre dans un grand moule

 


 

bonne journée

 

gros bisous

 

pina

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10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 05:00

996w213s noëlles filles,

 

Bon avec le froid qui fait encore un peu de douceurSDC15862+protection


 

Pour faire un gâteau de grand-mère

 

voici la recette

 

300 gr de sucre

 

400 de farine

 

200 gr de beurre

 

4 oeufs

 

2 verres de lait

 

un sachet de levure chimique

 

 

écorse de citron

 

sucre vanillé

 

Le beurre doit être à température ambiante,

 

Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ils doivent devenir blancs etmousseux

 

Ajouter un peu à la fois le beurre et fouettez toujours et ajoutez l'écorse de citron râpée

 

Puis la farine  et la levure mais vous devez mélanger avec une spatule en soulevant la masse

 

Beurrez un moule et le fariner et verser la préparation dedans

 

Préchauffer le four à 200° et cuire le gâteau pour une heure  mais en surveillant la cuisson après 3/4 h

SDC15863+protection

 

 

Bon appétit

 

Bonne journée

 

gros bisous

 

pina

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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 05:00

610fzbroles filles,

 

 

Voici la recette du fondant au chocolat que j'ai fait pour mes filles pour leur anniverdaire!!!

 

 

Préparation 20 mn/ Cuisson 10 mn/ repos 14 h / bon marché

 

125 gr de farine+ pourle moule

20 gr de farine + pour le moule

20 gr de fécule de maïs

200 gr de chocolat noir 

50 gr de sucre impalpable

70 gr de sucre semoule

3 oeufs

une pincée de sel

 

Le glaçage

 

150 gr de chocolat noir


75 gr de beurre

 

 

La veille: préchauffer le four à 240°. Recouvrer de papier cuisson le fond du moule et beurer le moule et les bord du moule, et fariner

 

- Dans un grand saladier, faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat. Hors du feu, fouetter le tout puis ajouter-y dans l'ordre et sans cesser de fouetter, la pincée de sel, le sucre impalpable, le sucre semoule, et un à un les trois oeufs.

- Terminer par l'ajout du mélange farine-fécules en soulevant la masse avec un lèche-plat

 

- Verser la pâte dans le moule. Lisser le dessus et faites cuire 7 à 8 mn, à four chaud: le dessus du gâteau doit être à peine cuit mais l'intérieur doit reter fondant.

 

- Laisser refroidir le gâteau pendnat 12 h au frigo. La masse va durcir au frigo

 

- Le glaçage, 2 h avant de servir, dans un petit poêlon, faites fondre la chcolat et le beurre et 2 cuillère à soupe d'eau

 

- Démouler le gâteau et le poser sur une grille avec une assiette en-dessous et napper le gâteau du glaçage

 

- Laiser refroidir puis réserver au frigo

 

SDC15843+protection


Pour ma part c'était trop chocolat

 

Bon appétit

 

bonne journée

 

gros bisous

 

pina

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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 05:00

bhnzh9x9  les filles,

 

Encore un jeu

 

et de beaux cadeaux aussi

 

et voci le lien link

Petit jeu chez moi

J'organise un petit jeu comme l'an dernier ,à gagner un petit panier .

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*

Tirage le 2 novembre

Bonne chance à toutes et à tous .

*

z4e3e7f4badc06

 

 

Bonne chance à toutes

 

bonne journée

 

gros bisous

 

pina

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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 05:00

2412-bouquet-rond-pastel

 

Bonjour les filles,

 

Voici une recette que j'avais envie de faire il y a déjà quleques temps

 

Et comme dimanche passé, ici en Belgique c'était la fête des pères

 

je lui ai fait comme dessert une tarte au riz

 

Et quelle était bonne

 

SDC15281

Voici une première photo et de plus près

 

SDC15282

Quand la dernière fois que je l'ai faite elle était bonne mais un peu sèche

 

mais cette fois pas trop collante mais super bonne

 

Merci aux filles qui m'ont donné la recette!!!!

 

Bonne journée

 

gros bisous

 

pina

 


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26 mai 2011 4 26 /05 /mai /2011 05:00

2412-bouquet-rond-pastel  les filles,

 

Comme vous me demandiez les recettes des gâteaux de Pâques, les voici

 

pour le sucré

 

1 kg de farine

250 gr de levain ou 42 gr de levure fraîche

250 gr de saindoux

250 gr de lait
500 gr de sucre

5 oeufs

de la fleur d'oranger

des fruits confits en moreceau

des cerises confites

 


Le jour avant faire un levain avec 180 gr de farine et 70 gr d'eau tiède et 10 gr de levure sèche et laiser lever totue la nuit

 

Le lendemain, mettre la farine et au centre le levain le saindoux, le sucre, les oeufs le lait et mélanger au moins pendnat une demie heure

 

Mettre dans des moules assez haut et beurrer avec du saindoux et la farine

 

Il vaut mieux le faire le matin, il doit remplir tout le moule

 

Cuire au four pendant une heure et à 180°

 

Bon appétit

 

 

Le salé

 

1 kg de farine

250 de levain ou 42 gr de levure fraîche

5 oeufs

250 de saindoux

250 gr de fromage romano (italien)


 

Préparer le levain le jour avant


Le lendemain, mettre la farine et au centre le saindoux, les oeufs, le fromage, le levain et un peu d'eau tiède s'il faut

 

Laisser doubler de volume

on peut mettre un oeuf cru au centre

Celui-ci leve plus facilement que le sucré!!

 

Cuire au four à 180° pendnat une heure

 

 

L'autre pain farci

 

1 kg de farine


250 gr de saindoux

250gr de romano

250 gr de levain ou 42 gr de levrure fraîche

400 gr d'eau tiède

sel poivre

250 gr de salami

250 de pancetta

250 gr de jambon

oeufs cuit durs

 

Mettre la farine et au centre le levain ou la levure diluée dans de l'eau tiède, un peu de sel et laisser lever comme pour un pain

 

Puis étaler la pâte et par-dessus mettre le fromage râté, le salami, la pancetta, le jambon et les oeufs cuits durs en tranches

 

Puis enrouler la pâte sur elle-même et la mettre dans un moule rond ou bien la laisser ainsi mais toujours en rond

 

Lorsque le pain aura doublé de volume, badigeonner le dessus d'oeufs et mettre un peu de fromage sur le dessus du pain

Cuire à four chaud pendant une heure à 180°, il faut qu'il soit doré

 

Bon appétit

 

 

Bonne journée

 

gros bisous

 

pina

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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 05:00

2412-bouquet-rond-pastel les filles,

 

Voici la suite de hier

 

toujours en Italie pour Pâques

 

les gâteaux que j'ai fait pour mes enfants j'ai du les refaire pour ma belle-mère parce que çà ne doit pas manquer sur la table en fin de repas

 

SDC15188+protection

 

elle a une drôle de forme car ma belle-mère a un peu forcé sur la porte du four pour la fermée, c'est pour çà la forme, on dirait un visage!!!!

 

 

bonne journée

 

gros bisous

pina

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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 05:49

090827103729412604333708les filles,

 

voilà le mois passé, je suis partie en Italie voir ma belle-mère et c'était la période de Pâques

 

et voici quelques photos souvenirs

 

les gâteaux que l'on fait pour Pâques

SDC15178+prtoection

ce gâteau se nomme casatiello et est sucré

 

SDC15189+protection

le voici sans son emballage

 

et il y a l'autre gout mais sel et poivre

 

SDC15179+protection

 

les ingrédients sont poivre sel  fromage

 

et le voici en une autre forme

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ici on a étaler la pâte et on a mis les ingrédients du poivre  fromage jambon et oeufs cuits durs

 

Voilà tout a été très bon

 

bonne journée gros bisous

pina

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