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10 avril 2010 6 10 /04 /avril /2010 07:00

rosebj11 les filles,

 

Voici une recette de colombe

 

400 gr de levain ( levure naturelle)

 

700 gr de farine

 

350 sucre

 

80 beurre

 

1/2 verre d'huile

 

5 oeufs

 

150 gr de raisins secs

 

un petit verre de rhum

 

25 gr de levure de bière

 

écorse de citron râpée

 

Deux verres de liqueur à plaisir

 

Un peu de sucre perlé

 

On peu faire son levain soi-même, on prend 200 gr de farine, 100 gr d'eau et 42 gr levure de bière, et prend pétrir et on laisse lever pendant deux jours en le travaillant un peu. Si çà colle on prend de la farine.

 

Pour la colombe, on prend un bol, la farine, le levain, la levure, l'huile et un peu de lait tiède pour délué la levure. On laisse doubler de volume.

On reprend la colombe et on ajoute le reste des ingrédients et on laisse encore lever.

Puis on beurre et farine un moule en forme de colombe et on laisse encore lever, au moins quelques heures.

Puis on cuit au four chaud à 180° pendant 40 à 50 minutes , le temps qu'elle dore.

SDC13799-protection.jpg

 

Bon appétit

 

bonne journée

 

gros bisous

 

pina

 


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commentaires

pina 10/04/2010 23:19


merci bcp les filles, non je ne vous épargne pas!!!!! gros bisous


bribricrochet 10/04/2010 21:41


merci beaucoup
bon week end


Bidouillette/Tibilisfil 10/04/2010 09:41


Pétard, tu nous épargnes pas hein, et çà semble si bon!!!!!!!!!!!


Dianou 10/04/2010 07:54


bonjour, un gateau qui ressemble un peut a celui de noel , j'aime bien les cramiques et pains sucrés, merci bisous dianou


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