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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 05:00

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les filles, vous m'avez demandé la recette des struffoli (bonbons de Noël)

 

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Ingrédients

 

400 gr de farine

 

200 gr de sucre

 

3 oeufs entiers

 

un peu de liqueur à gout

 

le zeste d'un citron

 

le zete d'une orange

 

30 gr de beurre

 

250 gr de miel

 

150 gr de fruits confits

 

confetti de toutes les couleurs

 

huile pour frire

 

Dans un plat, mettre la farine et au centre  de celle-ci les oeufs, la liqueur, 2 cuillère de sucre, le beurre, une pincée de sel, le zeste de cirton et d'orange et bien mélanger le tout. Comme pour une pâte brisée. Laisser reposer la pâte une demi-heure.

 

Après reprendre la pâte et la diviser en boudins et puis recouper en petis dés, par trop petits et pas trop grands.

Puis réchauffer l'huile de friture et les frire mais pas de trops sinon ils deviennent durs.

 

Puis les égoutter sur du papier absorbant

 

Sur ce temps dans une casserole mettre le miel  et le réchauffer, puis mettre les bonbons dedans et les mettre dans le palt de présentation. Mélanger aussi avec les confettis de couleur.> Avec le miel çà se garde une semaine!!!

 

Bon appétit

 

 

bonne journée

 

gros bisous

 

pina

 

 


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commentaires

pina 13/01/2011 21:07


ce sont des peitits gâteaux que l'on mange pour Noël à Naples!!!!! gros bisous


Maleine 12/01/2011 22:30


Miam, on en mangerait volontiers. une recette que je ne connaissais pas. Merci


gigiS 05/01/2011 23:29


merci!!je ne connaissais pas!!!


pina 05/01/2011 17:22


ah oui!!!! la farine!!!on peut remplacer la farine de blé par de la farine de riz!!!! je n'ai jamais essayé !!!!! gros bisous


bibiedel 05/01/2011 15:45


merci beaucoup pina
bonne fin d aprés-midi


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